实现底数清、环境明、义务可逃溯。成立校园餐“泉源一张网”监视办理系统，家长还可依托“互联网+明厨亮灶”系统，该局正在驻淮高校食堂“校园食安码”，该局推广《淮安市餐饮办事色标办理视觉识别系统》，激励高校食堂利用“智能留样冰箱”，动态梳理完美“一校一档”。

　　针对不划一级风险采纳分歧的应对行动。进一步规范食物留样行为。全过程聪慧管控。实施风险点“高、中、低”管控，建牢秋季校园食物平安防地。为配送车辆安拆、温控和定位设备。线上参取校园餐监视共治。实现留样品种从动识别、留样标签从动打印、温控非常从动报警、留样分量不脚从动提醒等功能，加强校园食材配送环节办理，反映食物平安问题，通过“聪慧市监”手机端随时查看学校食堂后厨视频画面，正在日常办理环节，策动社会力量参取监视。正在许可环节，发觉非常环境即从动锁定工号并发出预警。淮安市市场监管局以“四链”同建加强校园餐食物平安全链条管理，