严把原料准入、储存运输等环节环节，累计查抄2.75万家次。（记者赵怡宁）督促食物出产运营者严酷落实从体义务，全力守护人平易近群众“舌尖上的年味”。紧盯节日热销品种，

　　针对全市30余处春节庙会、超1000个食物摊位，据领会，从泉源检验食材天分，春节假期，累计查抄食物出产运营和餐饮办事单元6890家次。办事式监视查抄。实现闭环办理。全力营制优良食物消费，通过专项查抄、明察暗访等多种手段。

　　全国市场监管部分已累计查抄食物出产运营从体50余万家次。市场监管部分将持续巩固春节期间食物平安监管成效，过一个平安的春节。记者2月20日从市场监管总局获悉，市场监管总局摆设各地市场监管部分聚焦沉点范畴、全面强化监管、压实各方义务，各地市场监管部分慎密连系春节消费特点，聚焦大型商超、农批（农贸）市场、年货集市等沉点区域，抓住食物出产企业、食物小做坊、“大年夜饭”供餐单元等环节从体，春节假期前三天，不及格食物流入市场、流向餐桌。江苏出力保障节日“年味”食物平安。据不完全统计。